要在Xcode中的"Run Script"中获得macOS默认的zsh环境变量，您可以采取以下几种方法：

1. 更改脚本解释器： 默认情况下，Xcode的"Run Script"使用sh作为脚本解释器。您可以将脚本解释器更改为zsh，以确保脚本在zsh环境中运行。要执行此操作，只需将脚本的第一行更改为如下所示：

   #!/bin/zsh

   这将强制脚本在zsh环境中运行，以便访问zsh的环境变量。

2. 手动加载zsh环境变量： 如果您希望继续使用sh作为脚本解释器，但仍然需要访问zsh环境变量，您可以在脚本中手动加载zsh的环境变量。您可以通过运行以下命令来实现：

   source /etc/zshrc

   这将加载zsh的环境变量，并使其在脚本中可用。

3. 使用launchctl设置环境变量： 您还可以使用launchctl命令设置全局环境变量，这将在系统级别为所有进程和脚本提供访问。例如，您可以运行以下命令来设置全局环境变量：

   sudo launchctl setenv VARIABLE_NAME "variable_value"

   这将使您设置的环境变量在所有进程和脚本中可用，包括Xcode中的"Run Script"。

这些方法中的任何一种都可以帮助您在Xcode中的"Run Script"中访问zsh环境变量，具体选择取决于您的需求和偏好。